Karbonhidrata bayılanlar ailesi olarak pizza sevmediğimizi düşünmeniz bizi üzer. Çok sık olmasa da ayda 1 ya da 2 kez pizza yapıyoruz. Aranın açıldığı da oluyor zaman zaman. Biz en çok ton balıklı ve çok karışık olmayan karışık pizzaları seviyoruz :). Bu verdiğim ölçüyle iki büyük boy pizza yapabilirsiniz.
Hamuru İçin:
5 su bardağı un
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
Yarım yemek kaşığı tuz
4 kaşık zeytinyağı
2 su bardağı ılık su
Hamuru yoğurup yarım saat mayalanmaya bırakıyoruz. Ardından tekrar yoğurup 2 ye bölüp açıyoruz siz arzunuza göre daha küçük parçalara bölüp açabilirsiniz. İnceliğine zevkinize göre karar verebilirsiniz. Tepsiye pişirme kağıdı serip üzerine açtığımız hamuru alıyoruz. Çatal batırıp üzerine minik delikler bırakıyoruz.
10 dakika 200 derecede pişiriyoruz.
Sos İçin:
2 su bardağı domates sosu
4 yemek kaşık zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 diş sarımsak rendesi
1 tatlı kaşığı fesleğen
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
Hepsini karıştırıp 10 dakika pişirdiğimiz hamurun üzerine sürüyoruz ve diğer malzemeleri ekliyoruz. 15 dakika daha pişirip üzerine kaşar rendesi serip 5-10 dakika daha pişiriyoruz. Kaşarı en son koymamın nedeni kurumasını sevmememiz.
1 Büyük Boy Ton Balıklı Pizza İçin:
300 gr ton balığı
Yarım soğan
Mısır
Karışık Pizza İçin:
Sucuk,
Salam,
Zeytin,
Mısır
Bu ölçüyle epey fazla oluyor. Kalanını dondurup sonra tüketebilirsiniz. Aynı lezzette ve tazelikte oluyor. Önemli olan dondurucudan çıkardıktan sonra çözülmesini beklemek ve sonrasında ısıtmak.
Afiyet olsun,
Haticesenstyle
0 Yorumlar