Çilek Hoşafı



Rengi de tam bir şahane üstelik renklendirici olmadan.


Yaz aylarının vazgeçilmezi soğuk içeçekler.

Biz genelde gazlı içeçek tercih etmiyoruz. Hazır meyve sularından alıyoruz, ayran yapıyoruz, soda tüketiyoruz. İlla ki gazlı içeçek de tüketiyoruz arada. Ama favorimiz hoşaflar. Kendimce tarifler deniyor, damak tadımıza uygun içeçekler yapıyorum. Şekerini kendimize göre ayarlıyorum ve içinde ne olduğunu biliyorum. En önemlisi ise taze olması ve çabucak tüketilmesi.

Bu yaz ilk kez çilek hoşafı yaptım ve biz çok sevdik.Zaten biz ailece çileği çok seviyoruz. Fazla fazla alıyoruz çünkü gözümüz doymuyor malumunuz çilek de pek nazlı bir meyve hemen her şeye bozuluyor. Sonra alınan o çilekler biraz reçel oluyor. Reçel yapılmış olunca da bu sefer de hoşaf oluverdi. Ben de sizlerle paylaşmak istedim. Belki siz de seversiniz diye. 

Tarif şöyle:

Yarım kilo çilek,
1 limon,
6 bardak su,
1 su bardağı şeker ( siz kendi keyfinize göre ayarlayabilirsiniz tabi)
Arzuya göre bir kaç yaprak reyhan, nane yada bir çubuk tarçın koyabilirsiniz.

Tüm malzemeleri yıkadıktan sonra tencereye alıyoruz. Güzelce kaynatıyoruz, ılıyınca süzgeçten süzüp bir sürahiyle dolaba koyuyoruz ve bir kaç saat sonra afiyetle serin serin içiyoruz.

Afiyet olsun.

Sevgiler,
Haticesenstyle

Yorum Gönder

0 Yorumlar