Ev Yapımı Çilekli Krema

Çilek herkes gibi benim de favori meyvelerimden... Resmen doyulmuyor tadına ama çok çabuk bozuluyor maalesef. Biraz da fazla almışken değerlendirmek lazımdı biraz yedik, biraz reçel yaptık ve bir de krema yaptık üstüne onunla da pasta yaptık :)... Ne komiğiz ya üstelik 100 kiloda almamıştık :). Ona rağmen ziyan olan da oldu siz düşünün nasıl nazlı nasıl narin bir meyve :).
Reçel ve pastaya başka yazılarda yer vereceğimden krema ile başlıyoruz çilek serüvenine :). Ay ne çok gülmüşüm bir paragrafta :))).

Malzemeler:

Bir kase  tepeleme çilek,
100ml çiğ krema(yarım kutu)(diğer yarısını 2 gün içinde tüketiniz)
3 çorba kaşığı pudra şekeri
3 çorba kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
1 çorba kaşığı tereyağ

Damak tadına göre şeker ilave edilebilir.

Çiğ krema ve çilekler :)

Yapılışı:

Çilekleri küp küp kesiyoruz. Yanmaz, yapışmaz bir tencerede pudra şekeri ile pişiriyoruz biraz kıvam alınca toz şekeri ilave ediyoruz. Şeker eriyinceye dek pişiriyoruz. Kremayı ilave edip kıvam alana kadar pişirmeye devam ediyoruz. Ocağı kapatıp tereyağı atıyoruz ve karıştırıyoruz ılıdıktan sonra 2-3 saat buzdolabında soğutuyoruz. Çıkarıp mikserde çırpıyoruz. Kremamız hazır. Çilek Kremalı Pastamı en kısa zamanda paylaşacağım :). Takipte kalın lütfen :).

Sevgiler,
Hatice