Fırında Somon :)

Balık benim vazgeçilmezim bir Karadenizli olarak çok seviyorum. Hamileykende bebeğe faydalı olduğundan bolca tükettik. Kızartma, ızgara, buğulama hepsini severek yiyorum. Ama fırında yaptığım bu somon da oldukça lezzetli oluyor. Diğer yöntemlerle sıkça yapıp yiyoruz ancak bu değişik ve bu sebeple de sizlerle paylaşmak istedim. Umarım beğenirsiniz.

Malzemeler:

2 adet somon (fileto)
2 kaşık tereyağ
2 diş sarımsak
3 orta boy patates
2 havuç

2 adet soğan
Karabiber
Tuz


Öncelikle sebzeleri (patates,havuç, soğan arzuya göre brokoli, pırasa, biber vs. eklenebilir) iri parçalar halinde doğruyoruz. Somon filetolarla tepsiye diziyoruz. Sonra tereyağı eritip içine sarımsakları rendeleyip tuz ve karabiberi ilave ediyoruz. Bu karışımı fırça yardımıyla balıklara sürüyoruz. 200 derecede ısınmış fırına veriyoruz.



Afiyet olsun.

Sevgiler,
Hatice