Merhabalar,
Yine yeni bir tarif yine ben aslında hepimizin gayet bildiği bir tarif... Gün masalarının baş tacı :) Şimdi hemen hemen aynı tarif bire bir oluyor. Yani ben hep bu şekilde yapıyorum. Aslında bence işin sırrı hamuru kabardıktan sonra ikince kez yoğurmak. Fazla yormadan br kaç kez çevirmek yeterli. Tarifin detayları aşağıda ...
2 su bardağı ılık su,
1 su bardağı sıvı yağ,
1 paket yaş maya veya kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker,
1 çay kaşığı tuz,
Aldığı kadar un.
1 su bardağı sıvı yağ,
1 paket yaş maya veya kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker,
1 çay kaşığı tuz,
Aldığı kadar un.
Su, yağ, maya, tuz, şeker karistirilir ve un eklenip yogurulur ve kabarana kadar beklenir. Mayalanan hamur bir kaç hamlede yogurulur ve sekillendirilir. fırından çıkar çıkmaz üzerini nemli bir bezle örtünki daha da yumuşak olsun. Üzerine yumurta sürmeyi ve çörek otu, susam dökmeyi unutmayalim. Afiyet olsun, sevgiler...
Hatice...
Posted via Blogaway
0 Yorumlar